zanahoria salvaje

sustantivo
  1. Planta herbácea de la familia de las apiáceas, conocida científicamente como Daucus carota, que crece de forma silvestre. Se caracteriza por sus hojas finamente divididas y sus flores blancas agrupadas en umbelas. sustantivo
    La zanahoria salvaje es común en los campos y bordes de caminos.
    Las flores de la zanahoria salvaje atraen a muchos insectos polinizadores.
  2. Raíz comestible de la planta Daucus carota en su forma silvestre, que es más pequeña y menos dulce que la zanahoria cultivada. sustantivo
    La raíz de la zanahoria salvaje se puede utilizar en ensaladas y sopas.
    Aunque menos dulce, la zanahoria salvaje tiene un sabor distintivo que algunos chefs aprecian.