guisar

Verbo · ɡwiˈsaɾ
  1. Cocinar un alimento en un líquido con condimentos.
    Voy a guisar pollo para la cena.
  2. Preparar o arreglar algo con cuidado.
    Guisó el informe antes de entregarlo.
synonyms: cocer, estofar, preparar