grasa vegetal

sustantivo
  1. Sustancia grasa que se obtiene de fuentes vegetales, como semillas, frutos o plantas. Se utiliza comúnmente en la cocina y en la industria alimentaria como alternativa a las grasas animales. sustantivo
    La margarina está hecha principalmente de grasa vegetal.
    Para una dieta más saludable, es recomendable sustituir la mantequilla por grasa vegetal.
  2. Aceite que se solidifica a temperatura ambiente y se utiliza en la producción de alimentos procesados, como galletas y pasteles, para mejorar su textura y sabor. sustantivo
    Las galletas industriales suelen contener grasa vegetal para prolongar su vida útil.
    La grasa vegetal hidrogenada se utiliza en la elaboración de ciertos productos de repostería.