espadas de asar

sustantivo
  1. Instrumento de cocina utilizado para asar alimentos, especialmente carnes, que consiste en una barra larga y delgada de metal en la que se ensartan los alimentos para cocinarlos sobre fuego o brasas. sustantivo
    El chef ensartó los trozos de carne en las espadas de asar antes de colocarlos sobre el fuego.
    Las espadas de asar son esenciales para preparar un buen churrasco brasileño.